Posizionamento delle mensole della controportalasso di tempo non si dovrebbe aggiungere altro
Per permettere la sistemazione di confezioni di cibo da congelare;
varia misura, Ź possibile collocare le mensole della congelare solo alimenti di ottima qualit?, freschi e
controporta a diverse altezze.ben puliti;
Operare come segue:dividere tutto in piccole parti, in modo da favorire la
Spingere gradualmente la mensola nel senso delle rapidit? della congelazione e consentire lo
frecce Ţno allo sganciamento, quindi rimontarla scongelamento solo della quantit? necessaria;
come desiderato.
avvolgere gli alimenti in fogli di alluminio o politene.
Fig. 11Gli stessi devono essere bene aderenti ai cibi e ben
chiusi;
evitare di mettere i prodotti da congelare a contatto
di quelli gi? congelati; ci? eviter? lOinnalzamento
della temperatura di questi ultimi;
tenere presente che gli alimenti magri si conservano
meglio e piť a lungo di quelli grassi e che il sale
riduce il tempo di conservazione;
non consumare immediatamente i ghiaccioli
prelevati dallo scomparto congelatore: possono
D026provocare scottature da freddo;
Fig. 12
Ź consigliabile indicare sulla confezione la data di
inizio della congelazione al Ţne di poter controllare il
tempo di conservazione;
sulla controporta oppure sulla scheda (se in
dotazione) sono schematizzati alcuni animali e tipi di
alimenti ed i mesi (numero) di conservazione dal
momento della congelazione;
non mettere nello scomparto congelatore bevande gassate:
possono esplodere.
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Congelazione dei cibi freschiConservazione dei cibi surgelati
Lo scomparto Ź adatto alla congelazione di Al momento della messa in funzione o dopo un
cibi freschi e alla conservazione a lungo termine di periodo di inattivit?, introdurre gli alimenti
cibi congelati e surgelati.nellOapparecchio dopo averlo fatto funzionare per
almeno due ore con la manopola del termostato sulla
Per la congelazione non Ź necessario variare la posizione di massimo freddo, quindi ruotare la
posizione della manopola del termostato da quella di
normale funzionamento.manopola sulla posizione di funzionamento normale.
Tuttavia, volendo ottenere una congelazione piť Per utilizzare nel modo migliore lo scomparto Ź
rapida, ruotare la manopola del termostato verso la necessario:
posizione di massimo freddo; con la manopola in
assicurarsi che i surgelati siano stati ben conservati
questOultima posizione, la temperatura nello dal rivenditore;
scomparto refrigerante potrebbe scendere al di
sotto di 0°C.che il trasporto, dallOacquisto alla sistemazione nello
Se ci? si veriŢcasse riportare la manopola del scomparto, sia breve;
termostato in corrispondenza di una posizione che non aprire troppo frequentemente la porta dello
consenta una temperatura meno fredda.scomparto e non lasciarla aperta piť del necessario.
Per ottenere i massimi vantaggi dal processo di Una volta scongelati, gli alimenti si deteriorano in
congelazione diamo alcuni consigli importanti:breve tempo e non possono venir ricongelati.
la quantit? massima di alimenti che possono essere
congelati in 24 h Ź riportata sulla �targhetta matricolaE;Non superare il periodo di conservazione indicato
sulle confezioni dal produttore dei cibi.
il processo di congelamento dura 24 ore. In questo
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