42000cIt.fm5 Page 49 Monday, May 16, 2005 3:53 PM
COME CONGELARE GLI ALIMENTI
.
CONGELAMENTO DEGLI ALIMENTI
FRESCHI
Collocare gli alimenti da congelare a diretto
contatto con lereti verticali del pa
congelatore, come indicato in figura a lato:
A) - alimenti da congelare,
B) - alimenti gia congelati.
Evitare di sistemare gli alimenti da congelare
a diretto contatto con gli alimenti gia
congelati.
Per ottenere un migliore e piu rapido
A
congelamento, suggeriamo di dividere gli
alimenti in piccoli pacchetti; questo
accorgimento sara utile anche al momento
dell?utilizzo dei cibi congelati.
B
COME CONSERVARE GLI ALIMENTI
Per la conservazione degli alimenti freschi
MESICIBI
congelati attenersi alla tabella qui a fianco.
CLASSIFICAZIONE DEGLI ALIMENTI
CONGELATI
Riporre e classificare i prodotti congelati nel
congelatore.
Si consiglia di segnalare la data di
conservazione sulla confezione, per garantire un
consumo puntuale entro la scadenza.
CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE
DEGLI ALIMENTI SURGELATI
Al momento dell?acquisto di alimenti surgelati,
accertarsi che:
Nota:
L?imballo o il pacchetto siano intatti, poiché
Consumare immediatamente alimenti
l?alimento puo deteriorarsi. Se un pacchetto e
scongelati o parzialmente scongelati. Non
gonfio o presenta delle macchie di umido,
congelarli di nuovo eccetto nel caso in cui
non e stato conservato nelle condizioni
l?alimento scongelato venga utilizzato per
ottimali e puo avere subito un inizio di
preparare un piatto che ne preveda la cottura.
scongelamento.
Una volta cotto, l?alimento scongelato puo
Acquistare gli alimenti surgelati per ultimi e
essere di nuovo congelato.
usare borse termiche per il trasporto.
Appena a casa riporre immediatamente gli
Nel caso di interruzione prolungata di
alimenti surgelati nel congelatore.
elettricita:
Evitare o ridurre al minimo le variazioni di
non aprire la porta del congelatore se non
temperatura. Rispettare la data di scadenza
per posizionare gli accumulatori di freddo
riportata sulla confezione.
(se disponibili) sopra i cibi congelati sul
Seguire sempre le istruzioni sull?imballo per
lato destro e sinistro del congelatore.
la conservazione degli alimenti congelati.
In questo modo sara possibile rallentare
la velocita di crescita della temperatura.
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